電容脫鹽技術或稱作電容去離子技術 (Capactive Deionization, CDI)，為一種不使用薄膜、低用電、安全性高的低壓脫鹽技術，電容脫鹽技術係利用具電容性之電極，放置於水中，在低電壓下產生正極和負極，將水中的陽離子及陰離子分別被被靜電力吸引到負極與正極，以電雙層吸附的機制得到去離子水，而使用過的電極可以利用斷路或倒極，使原本吸附在電極上面的離子脫附而再生產生濃鹽水，以電吸附/脫附交替達到脫鹽之目的。

因可於低電壓條件下操作，於進行半鹹水或再生水脫鹽程序時能耗小，且產水率及脫鹽率高可達80%以上。

電容去離子技術具有廣泛的適應性與良好的實用性，可以應用在海水淡化、硬水軟化、重金屬去除、有價物質選擇性回收，以及水再生利用等。